Hachis parmentier au ragoût et purée de panais - Chef Willem van Foodies Magazine | Picky

Hachis parmentier au ragoût et purée de panais By Chef Willem van Foodies Magazine La recette de couverture de Foodies Warme Winterkost : hachis parmentier avec ragoût et purée de panais. Une recette délicieuse et chaleureuse !

Cook time: 180 minutes

Prep time: 0 minutes

Ingredients:

• 500 g Filet de boeuf
• 2 cs Farine
• 1 cs Huile
• 1 cs Beurre
• 100 g cubes de bacon
• 250 g Champignons
• 1 Carottes
• 2 Oignons
• 2 cs Purée de tomates
• 200 ml De bouillon de bœuf
• 300 ml bière brune
• 2 brin Romarin
• 2 brin Thym
• 4 Feuille de laurier
• 4 Clous de girofle
• 150 g Petits pois (congelés)
• 50 g Chapelure
• 250 g Panais
• 250 g Pommes de terre
• 1 cs Moutarde
• 3 cs Crème fraîche
• 3 cs Beurre
• Sel
• Poivre

Principale

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