Ciervo al Trapo - RookPluim | Picky

Cerf d'été Cervena de l'Atelier François cuit en croûte de sel enveloppé d'un torchon humide. Inspiré du Lomo al Trapo sud-américain, vache en tissu. Cerf en croûte de sel au thym, ça ne peut pas être mauvais je pensais. Et bien sûr, une viande juteuse avec une brillante saveur de feu.

Ciervo al Trapo By RookPluim Cerf d'été Cervena de l'Atelier François cuit en croûte de sel enveloppé d'un torchon humide. Inspiré du Lomo al Trapo sud-américain, vache en tissu. Cerf en croûte de sel au thym, ça ne peut pas être mauvais je pensais. Et bien sûr, une viande juteuse avec une brillante saveur de feu.

Cook time: 60 minutes

Prep time: 30 minutes

Ingredients:

• 1000 g bifteck de chevreuil
• Gros sel de mer
• Thym (frais)
• 4 Chicon
• 4 Pommes de terre
• 1 Chou-fleur
• Lait
• Beurre
• quinoa soufflé

Principale

Barbecue,10 ingrédients ou moins,Principale

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