Tarte bourdaloue - Chef Willem van Foodies Magazine | Picky

Cette tarte française classique est aussi imposante qu'elle en a l'air. Pâte brisée croustillante recouverte de frangipane crémeuse et de poires juteuses – il n'y a pas mieux que ça. Plongez en cuisine et réalisez cette irrésistible tarte bourdaloue !

Tarte bourdaloue By Chef Willem van Foodies Magazine Cette tarte française classique est aussi imposante qu'elle en a l'air. Pâte brisée croustillante recouverte de frangipane crémeuse et de poires juteuses – il n'y a pas mieux que ça. Plongez en cuisine et réalisez cette irrésistible tarte bourdaloue !

Cook time: 90 minutes

Prep time: 30 minutes

Ingredients:

• 250 g Farine
• 1 cs Sucre
• 2 g Sel
• 100 g Beurre
• 1 Jaunes d'œuf
• papier cuisson
• Film alimentaire
• 75 g Beurre
• 75 g Sucre
• Sel
• 1 œufs
• 100 g poudre d'amande
• 1 cs Farine
• 3 Poires
• Sucre glace
• amandes blanches
• Chantilly

Dessert

Dessert

• Pouding au pain au chocolat
  
• Bol à raclette
  
• Riz sauté au tempeh croustillant
  
• Plat en une casserole avec riz, halloumi et chorizo
  
• Oeufs de rancher