Avez-vous déjà fumé un morceau de poisson à basse température ? Découvrez le goût délicieux de ce loup de mer fumé laqué miel moutarde.
Cook time: 60 minutes
Prep time: 15 minutes
Ingredients:
- 4 filet de loup de mer
- 4 cs Beurre
- 8 cs Moutarde
- 3 cs Miel
- 8 cc Ciderazijn
- 1 Persil (frais)
- 2 Fenouil
- Noisette
- Ricard
- 1 Petit chou-fleur
- 400 g orge perlée
- 200 g boule de neige
- 1 Noix de pécan
- 1 Noisettes grillées
- Radis marinés
- 1 bouffée(s) Poudre de noix de muscade
- 8 Des radis
- 2 cs vinaigre de sushi
- 1 cs Ciderazijn
- de gros sel
- Lentilles
Principale
Belge
Automne,L'été, Réveillon de Nouvel an,Noël,Principale