Ce gâteau mousse à la rhubarbe et au chocolat blanc est une pépite, tant par l'apparence que par le goût. L'équilibre parfait entre aigre-doux.
Ingredients:
- 75 g Beurre salé
- 100 g Sucre
- 50 g Cassonade
- 1 cc vanille-extract
- 1 œufs
- 85 g fleur de pâtisserie
- 1 bouffée(s) Sel
- 250 g Rhubarbe
- 1 cc Gousse de vanille
- 1 Citron
- 3 Feuilles de gélatine
- 100 g chocolat blanc
- 100 g yaourt grec
- 20 g Jus de citron
- 0.25 cc Vanillepoeder
- 250 g crème entière
- 100 g Gouttes de chocolat aux fraises
- fleurs comestibles
- poivre rose
Dessert
Dessert