Ces galettes de poisson thaïlandaises sont l'une de mes recettes préférées ! Si vous avez un robot culinaire, cette recette est vraiment facile et rapide à faire. Sinon, vous pouvez pratiquer vos talents de couteau… Je sers ces croquettes de poisson avec une mayonnaise épicée au citron vert, des cornichons au concombre et des légumes verts cuits à la vapeur !
Cook time: 10 minutes
Prep time: 50 minutes
Ingredients:
- 600 g Morue
- 2 Citrons verts
- gingembre
- 2 Citronnelle
- 2 Ail
- 1 piment rouge
- 3 cs Sauce poisson
- 2 Cébette
- Coriandre (fraîche)
- 1 Blancs d'oeufs
- 1 cc sucre en poudre
- huile de tournesol
- 4 cs Mayonnaise
- 2 cs Yaourt
- Sriracha
- 2 Concombre
- oignon rouge
- 2 cs vinaigre de cidre de pomme
- graine de sésame
Principale
Asiatique
Principale
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