Délicieuse collation, ces moules aux légumes marinés et croquant de sésame. Faites-en une plus grande portion et servez-la avec du pain pour l'apéritif !
Prep time: 60 minutes
Ingredients:
- 3000 g Moules
- Huile d'olive
- Thym
- Romarin
- 3.5 gousse(s) Ail
- Poivre noir moulu
- Vin blanc
- Basilic
- 55 g vinaigre de vin blanc
- Jus de citron
- 0.5 radis noir
- 2 Carottes
- Glaçons
- 1 Concombre
- 2 Betteraves rouges
- 5 g graine de coriandre
- 5 g Graines de cumin
- 5 g Graine de fenouil
- 100 g Noix de cajou
- 20 g Graine de sésame noir
- 0.5 cc Garam masala
- 0.5 cc Poudre de curcuma
- Fleur de sel
- Poivre
- vinaigre de sushi
- Jus de citron
Apéritif
Apéritif