Je suis ce cuisinier amateur qui, derrière le dos de sa petite amie, mettrait encore une cuillerée de sucre dans la sauce à spaghetti ou le ragoût. Une fâcheuse habitude car même si je ne suis absolument pas une adepte des desserts, j'aime bien un peu de sucré dans un plat salé. Pas étonnant alors…
Civet de cerf au porto et pain d'épices, salade de choux de Bruxelles et patate douce
By
The Messy Chef
Je suis ce cuisinier amateur qui, derrière le dos de sa petite amie, mettrait encore une cuillerée de sucre dans la sauce à spaghetti ou le ragoût. Une fâcheuse habitude car même si je ne suis absolument pas une adepte des desserts, j'aime bien un peu de sucré dans un plat salé. Pas étonnant alors…
Cook time: 30 minutes
Prep time: 195 minutes
Ingredients:
- 500 g Viande de ragoût de chevreuil
- 1 Vin de Porto rouge
- 4 pains d'épice
- 2 Oignons
- 2 Carottes
- 2 Feuille de laurier
- Thym
- Bouillon de boeuf
- cubes de bacon
- 1 poignée choux
- Noix
- Miel
- Moutarde
- Mayonnaise
- 2 Patates douces
- 1 gousse(s) Ail
- Le vinaigre
Principale
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