Cette recette est inspirée de la 'soupe pho' vietnamienne. Où vous pourrez goûter le délicieux goût de l'anis étoilé. Nous combinons ensuite le puissant bouillon avec des morceaux de bœuf wagyu cru très finement tranchés. Le persillage de la viande la fait fondre sur la langue.
Soupe de nouilles vietnamienne avec tranches de wagyu crues et pak choi
By
Estée Strooker
Cette recette est inspirée de la 'soupe pho' vietnamienne. Où vous pourrez goûter le délicieux goût de l'anis étoilé. Nous combinons ensuite le puissant bouillon avec des morceaux de bœuf wagyu cru très finement tranchés. Le persillage de la viande la fait fondre sur la langue.
Cook time: 300 minutes
Prep time: 15 minutes
Ingredients:
- 1000 g Os de boeuf
- 2 l L'eau
- 4 Anis étoilé
- 1 Bâtonnets de cannelle
- 4 Clous de girofle
- 2 Oignons
- 2 cc graine de coriandre
- 2 gousse(s) Ail
- 2 Foelie
- 1 poivrons rouges
- 400 g Steak Wagyu
- 1 bok choy
- 50 g germes de soja
- 4 brin Menthe (fraîche)
- 4 brin Basilic thaïlandais
- gingembre
- 225 g nouilles de riz
- 4 brin Coriandre (fraîche)
Principale
Asiatique
Facile,Principale
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