À Noël, un seul et unique pudding de Noël anglais ne peut pas être manqué, un dessert copieux rempli de fruits secs servi avec une simple sauce à la vanille. La préparation classique se fait en marmite avec de l'eau bouillante, j'ai utilisé mon four vapeur AEG SteamPro pour la préparation de ce dessert.
Pudding de Noël
By
Elien's Cuisine
À Noël, un seul et unique pudding de Noël anglais ne peut pas être manqué, un dessert copieux rempli de fruits secs servi avec une simple sauce à la vanille. La préparation classique se fait en marmite avec de l'eau bouillante, j'ai utilisé mon four vapeur AEG SteamPro pour la préparation de ce dessert.
Cook time: 120 minutes
Prep time: 20 minutes
Ingredients:
- 150 g Groseilles
- 280 g raisins secs
- 150 g Baies de goji séchées
- 200 g Rendez-vous
- 200 ml jus de pomme
- 250 g Beurre
- 45 g Cassonade
- 55 g Sucre
- 1 cc Poudre de cannelle
- 1.5 cc Zeste d'orange
- 3 œufs
- 150 g Fleur auto-montante
- 100 g Chapelure
- 150 ml Lait
- 500 ml Lait demi-écremé
- 1 Gousse de vanille
- 4 Jaunes d'œuf
- 150 g Sucre
Dessert
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