Vous préférez allumer le barbecue toute l'année ? Alors préparez cette recette irrésistible de picanha style estival, avec les astuces de Jord Althuizen !
Cook time: 60 minutes
Prep time: 0 minutes
Ingredients:
- 1000 g Rôti de veau
- 2 cs Huile d'olive
- 100 g Gros sel de mer
- 30 g grains de poivre noir
- 10 g Sel
- 1 cs Origan
- 1 cs Poudre d'ail
- 1 cs Poudre d'oignon
- 1 cs Poudre de paprika
- 1 cc Poudre de chili
- 2 cc Flocons de chili
- 2 cc Thym
- 2 Fenouil
- 2 Des oranges
- 50 g Olives noires
- 50 ml Huile d'olive
- 1 Citron
- 4 cs Persil
- Sel
- Poivre
Principale
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