Un de mes plats réconfortants préférés dans le risotto. Malheureusement, celui-ci n'est souvent pas si « sain » ! C'est pourquoi j'ai mis au point une alternative "faible en glucides" pour les moments où vous (ou surtout votre corps) n'avez plus besoin d'autant de glucides. Un risotto de chou-fleur aux champignons et épinards. Dois essayer!
Risotto de chou-fleur aux épinards et champignons
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Un de mes plats réconfortants préférés dans le risotto. Malheureusement, celui-ci n'est souvent pas si « sain » ! C'est pourquoi j'ai mis au point une alternative "faible en glucides" pour les moments où vous (ou surtout votre corps) n'avez plus besoin d'autant de glucides. Un risotto de chou-fleur aux champignons et épinards. Dois essayer!
Cook time: 30 minutes
Prep time: 15 minutes
Ingredients:
- 200 g Riz au chou-fleur
- 150 ml Bouillon de légumes
- 0.5 Oignons
- 1 gousse(s) Ail
- 50 g Épinard
- 50 g Champignons de châtaigne
- 35 g fromage aux herbes
- 15 g Fromage parmesan
- Poivre
- Sel
- Thym
Principale
Sain,Nourriture de confort,Facile,Risotto,Principale
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